ビタミンK代謝の分子機構-メナキノン-4生合成機構の解明-

摘要

ビタミンK(K)は，生体内の酸化還元サイクル（Kサ ィクル）において酸化還元されて，血液凝固因子や骨基 質タンパク質などを活性化するァ-glutamyl carboxylase (GGCX)の補因子として働き，血液凝固や骨形成に重 要な役割を担っている.Kは，1,4-naphthoquinone構造 を基本骨格として，側鎖にphytyl側鎖を持つ植物由来の phylloquinone (PK), isoprenyl側鎖を持ち，細菌類が産生 するmenaquinone類（MK-n, n =1-14),側鎖構造を持た なレゝmenadione (Ks)の同族体に分類される.我々が食事か ら摂取するKは，主に野菜や植物油に含まれるPKで，メ ナキノン類としては，肉類や卵に含まれるMK-4,発酵食 品に含まれるMK-6-9である.