出荷までの品質向上管理法～今年のモモの生育状況と出荷までの品質向上管理～

摘要

7月に入り，本格的なモモの収穫、出荷の時期を迎えます。 今回は，平成9年から県下の主要なモモ産地を中心に実施している，「モモの生産及び供給安定化システム」の生育調査の状況から，今年の果実肥大と今後の管理について述べます。 なお，この原稿の執筆時点（6月13日）で，県中北部の満開後60日調査は終了していないため，県南部のデータを中心に紹介します。 図1は，今年の岡山の気象状況と清水白桃の生育についてまとめたものです。 今年の満開は平年に比べて県南部で1日，中北部で2日遅れ，開花期問はほぼ平年並みの期間となりました。