На основании изучения 21 штамма лекарственных грибов-базидиомицетов рода Coriolus Quel (Basidiomycetes, PorРоriaceae), препараты которых используются при поддерживающей терапии раковых больных в качестве онкостати-ческих, иммуномодулирующих, гемо- и гепатопротекторных средств, выбран штамм-продуцент биологически активной субстанции, определены его трофические требования и морфологические особенности. Разработана технология жидкофазного культивирования, позволяющая получать до 20 г/л сухой биологически активной мицелиальной массы кориола опушенного (C. pubescens)за 72 ч выращивания. В качестве основного субстрата могут использоваться отходы молочной и свеклосахарной отраслей промышленности, моно- идисахара. Анализ химического состава грибной субстанции показал высокое содержание белка и наличие физиологически активных веществ. Полученный препарат не токсичен и сертифицирован как пищевая добавка.
展开▼
