町ぐるみで子どもたちへの食農体験」　の場をつくる-'地産地消による食育の実践　-　栃木県高根沢町の事例研究'から

摘要

栃木県塩谷郡高根沢町では「循環型農業と地産地消の推進による安全で良質な農産物を供給し、住民の心と体の養生を図ること」をテーマとした「リフレッシュビレッジ構想」を策定し、子どもから大人まで住民全体を巻き込hだ町づくりが進められている。 以下では、循環型農業.地産地消.食育を三位一体とする高根沢町の取組みを紹介する。