鳥取県の砂丘地の野菜産地から

摘要

鳥取県の砂丘地農業は，西部の弓浜砂丘ではネギが主に栽培され，中部の北条砂丘ではナガイモ，東部の鳥取砂丘ではラッキョウの栽培が行われている。 これらの砂丘地野菜のうち弓浜砂丘地は平坦で飛砂が比較的少なく，地下水位も高いために，昭和初期には奨励品目としてネギ栽培が推進された。 秋冬ネギの西日本有数の産地として発展してきたが，収穫，出荷時期が比較的短期に集中していたことから，これを緩和し，今日では，生産と価格の安定をねらつた春ネギ，夏ネギ，秋冬ネギの周年栽培体系が確立されている。