高分子グルテニンサブュニットの変異からみた韓国農業遺伝資源センターが保有するパ ンコムギ品種の特徴

摘要

パンコムギにおける種子貯蔵 夕ンパク質の中で高分子グルテニンサブュ ニットの遺伝子型は小麦粉の利用適性と関連 が深いため、遺伝子型の評価は重要である。今回、大韓民国農村振興庁（Rural Development Administration: RDA)で所有する主にアジア で収集されたパンコムギについてSDS-PAGEおよびPCRによりGlu-1座の遺伝子 型を判定し、多様性の評価を行ったので報告 する。