高速世代促進sBBSによるでオリザノール高含有量米系統の高速育成

摘要

米の糠層に多く含まれるォリザノールは、 フェルラ酸とステロールと力《縮合したエステ ル類の総称であり、コレステロールの吸収を 抑えるなどの作用から医薬品として用いられ る他、食品から摂取することによる高脂血症 の改善や肥満予防効果が期待されている。演者らは高速世代促進技術sBBS (simplified Biotron Breeding System)と系統育種法を用いることにより、オリザノールの高含有系統 をごく短期間で作出することを目指すことと した。なお、当初250ng/g以上の含有量を目 指すこととした。