特定保健用食品の許可状況を見て

摘要

特定保健用食品は栄養改善法12条第1項の「特別用途食品」の中に位置付けられており，「特別用途食品のうち，食生活において特定の保健の目的で摂取する者に対し，その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をする食品」と定義されている。 近年，特殊な機能を強調した加工食品が数多く市販されるようになったが，それらの食品のうち保健の効果が医学、栄養学側面から科学的に実証され，厚生大臣の許可を受けたものが特定保健用食品である。 特殊な機能が強調された食品であっても厚生大臣の許可を受けなければ,保健の用途や効果、効能などを食品に表示することはできないし，特定保健用食品とはいわない3）。