NK（ナチュラルキラ一）細胞と食品成分

摘要

ペストに羅思し，回復した老は次の流行時にはペストに雁らない。 今で言うところの免疫現象を，古代ギリシャの医師が既に気っき訝しhでいたそ，うである。 約20O年前，英国人医師の工トワ一ト、ジェンナーは，この免疫現象を応用した種痘法を発明し，それが天然痘の撲滅につながった。次の根絶標的としてポリオが挙げられるなど，ワクチンを利用した免疫への理解は社会的にも進み，基礎科学研究においては免疫関係だけで25のノーベル貢が過去に授与され一でいる。 しかしながら，生体防衛権構を考えるとき，一度羅應したことのある寄生体に対してのみ特異的な作用を発揮する「適応免疫（獲得免疫とも呼ばれる）」だけを取り上げていたのでは不十分というものであろう。