魚の売り方と養殖魚の位置付け③

摘要

新シリーズの第3回目に調査に向かったのは、JR京浜東北線の川崎駅に直結する約5000坪の大型商業施設の地下に位置する店舗。 この店舗は、2006年9月の開店時に本連載で調査している。今回の調査日は2008年1月29日（火）。 この商業施設は、国内外の有名店が出店するファッション感度の高いショッピングセンターで、隣接するホールや700戸ほどの住宅棟が立ち並び、川崎の新たな顔として注目される地区でもある。 ターミナル立地で、かつファッション発信地であり文化的な施設もあるため、来場者はかなり多く、客層の幅も広くなっている。当然、今回視察した店への来客数、客層も幅広いものだ。