マツカワの種苗生産技術問発

摘要

マリカワVerasper moseriは、北海道や東北地方の太平洋側を中心に年息している冷水性の大型カレイで、有限例の表面が松の樹皮のようにざらざらしているのが特徴です。刺身などにすると大変美味な高級魚で、その知名度は新聞などに紹介され上がってきましたが、天然資源は著しく減少し、今や，幻の魚“とさえ呼ばれるほどです。