肉質ウォッチング

摘要

平田牧場は「より豊かな食生酒、食文化を提案する感動創造企業」として、①種豚からの一貫生産体系の構築②品種交配の研究③独自の指定配合飼料の開発④食肉加工部門やハム、ソーセージ製造部門での無添加製品の開発⑤化学合成食品添加物や合成界面活性剤の排除など、「おいしさ」とともに、「安全、健康、環境」を提供するためのたゆまぬ努力を続けています。