畜産物にかかわる消費者モニターアンケー卜

摘要

大阪府畜産会は、畜産物の利用方法についての新商品の手がかりを探るために、郵送方式でアンケー卜「畜産物消費者モー調査」を三五名を対象に行った(調査票回収率五八、七％)。以下にその概要を紹介する。肉を販売しているパッケージの表示で足りないと感じていることについて聞いたところ、最も多かったのが「産地」に関するもので、「国産」ではなく「都道府県」までの表示を求めるものであった。また「部位」や「品種」などに関する表示を求める声もあつた。現在の法律では「都道府県」までの表示義務はなく、多くの肉が「国産」の表示のみで販売されている。