美味しい豚肉生塵のための ワンポイン卜アドバイス!第10回：低タンパク質飼料給与が肉質に及ぼす影響②

摘要

家入ら(2007)は、トウモロコシとダイズ粕を主原料とした対照区に対して、パン屑を添加したパン屑添加飼料区(低タンパク質、低リジン)、パン屑添加飼料に単体アミノ酸(低タンパク質、リジン、メチォ二ン+シスチン、トレオ二ン、卜リブトフアン)を添加した飼料区の3つを設け、肥育前期(CP割合：18、 14.6、 15.0%、リジン割合：0.86 0、57-0.88%)、肥育後期(CP割合15.3、 12.9、2. 3%、リジン割合：0.69、 0.42. 0.69%)の飼料内容で肥育しました。