世界の養牛事情から子牛の早期離乳は有利?

摘要

訳者がこの「世界の養牛事情から」とのタイトルで、本誌の末席を汚し始めて一年が経ちました。ほとhどが学術誌の論文を訳したものですが、それは訳者の手元に届く業界誌は乳牛(酪農)に関する記事がメインで、肉牛に関するものはほとhどないからです。さりとて乳牛の記事の紹介という訳にもいかず、どうしても研究誌に頼ってしまいます。読者諸氏には、あまり馴染みのない紹介(研究)記事かと思いますが、どうかご容赦ください。いっか、どこかで養牛関係者のお役に立つことがあればと願いつつ拙筆をお目に掛けている次第です。なお、今回の拙稿は、Animal Production science, 50,315-321,2010を発行所の許可を得て訳したものです。