北海道における肉用牛生産の現状と課題

摘要

利用型農業を中心とした生産性の高い農業を展開しています。平成十九年の北海道農業産出額は九、八〇九億円で、耕種は米、野菜、いも類、麦類の産出額が多く、畜産は四、九八六億円で五〇.八％を占めています。畜産では、乳用種が三、三二五億円、肉用牛は六四五億円、豚三二六億円、鶏三〇九億円となっており、肉用牛の産出額は全体の六.六％となっています（表1、図1）。