世界の養鶏事情から躍進する養鶏飼料としてのDDGS

摘要

今、DDGSを家畜飼料として利用する畜産農家が増えつつあります。特に最近、このDDGSを養鶏用飼料として改善された結果のエネルギ-含量.消化率.アミノ酸.リン酸含量などが徐々に明らかになつてきてレますところで、このDDGSは、トウモロコシからェタノ—ルを生産.製造する際、原料を乾燥粉砕する過程で得られる副産物の一種です。すなわちトウモ口コシの上質の芯が粉にされた後、これに含まれるデンプン分子が砂糖に変換され、それが癸酵してェタノ —ルになるのですが、そのときにアルコールが抽出され、その残さがDDGSと呼ばれています。