アニマルウェルフェアを目指した肉豚の放牧肥育

摘要

豚の群飼肥育において1頭当たりに必要な面積は約0.77m'(文献1)とされている力5'、私 が学ぶ農業大学校の肥育後期の肉豚は、通 常6頭を1群として2.1mx3.0mの豚房で飼育 しているため、1頭当たり1.05iriであり必要な 面積は確保できている。しかし農業大学校入学当初から豚の放牧 について興味があり、屋外の広いスペースで の飼育はストレスが少なく、豚に優しい飼育環 境ではないかと考えていたので、飼料畑を利用 して放牧肥育を行い、通常の舎飼肥育と体重 の増加、行動、さらに肉質と食味を調査しそ の違いをまとめた。