乳酸菌発酵飼料米の肥育豚への 給与効果の検討

摘要

現在の集約化された養豚生産現場では、密飼 い等のストレスにより、消化器病や呼吸器病な どの疾病に罹患しやすく、結果として生産性の 低下を招いている。一方、人では近年、健康に関する関心が高まつ ており、ヨーグルトなどの乳酸菌を含む食品（プ ロノィォテイクス）を摂取することにより腸内環 境が改善され健康が保たれる"ことは広く知ら れている。豚にもプロバイオテイクスを摂取させ、 腸内細菌叢のバランスを改善することにより啄の 免疫力を向上させ、疾病に対する抵抗力の獲得 により、生産性低下の予防の可能性について考 えた。