九州で開催されたエコフィード合同シンポジウムおよび食品浅漬飼料化行動会議現地検討会

摘要

九州、沖縄地域では、食品製造段階の焼酎粕（焼酎粕濃縮液を含む）に関するエコフィードの技術開発や利用が推進されており、焼酎粕の畜産的な利用は資源循環型社会の形成のために有益な一つの方法と考えられている。　平成20年11月13日、焼酎メーカー、焼酎粕処理プラント　畜産に関わる関係者などが参集し、焼酎の世界ブランド化にも寄与できるエコフィード技術の諸課題や、豊かな地域社会を作るための意見交換をシンポジウム形式で実施した。翌日にはシンポジウムに関連する現地検討会が行われた。以下にその概要を述べたい。