第9回全国和牛能力共進会肉牛の部にみる和牛改良

摘要

第9回全国和牛能力共進会の最終審査が、平成19年10月11日から14日にかけて、和牛の登録審査のルーツともいえる鳥取県において、地元関係者や出品道府県の和牛関係者だけではなく、多数の一般参観者を迎えて盛会に行なわれた。 今日のように、食の安全、安心に厳しい目が向けられる時機には、和牛の育種改良だけではなく、わが国の肉牛生産の現状を多くの方々に知っていただく好機となった。 今次の全国和牛能力共進会（全共）は、地域の基盤を作ってきた系統を再構築すべく「和牛再発見！ 一地域で築こう和牛の未来－」をメインテーマに掲げ、従来にはない第4区系統雌牛群が導入されるなど、和牛の持続的生産のために、遺伝的多様性の維持拡大を産地から盛り上げた祭典となった。