採卵鶏および肉用鶏への給与技術

摘要

米の飼料としての利用に対する関心が高まつ ている。その背景には、近年のトウモロコシ 価格の乱高下や高止まりにより、畜産や養鶏 の経営が困難な状況に陥っていることがある。 養鶏用飼料の主要エネルギー原料はトウモロコ シである力、その全てを海外からの輸入に依 存しているわが国では、急激な価格変動は経 営の大きな不安定要因となるわけである。カロえ て、海外ではノ《ィォ燃料産業におけるトウモロ コシを中心とした穀物の利用促進が従来から の飼料用穀物の耕地を奪うこととなり、飼料穀 物の国際的な価格の高騰を加速している。一方、わが国では食生活の変化に伴い主食であ る穀物に対する嗜好が多様化して米の消費量が徐々に低下しており、1970年代からの生産 調整により遊休農地となる水田の面積が増加 してきた。当初から米を飼料として活用すべし との意見はあったが、米を家畜に食べさせるこ とへの心理的な抵抗感が稲作農家にあつたた め、米の飼料利用はあまり進展していなかつ た。しカゝし、前述した穀物価格の状況などの 理由と共に水田の転作作物として新たなインフ ラ整備等を必要としないなどの理由から、現 在、飼料用米の再評価と米の飼料としての利 用に向けた期待が高まっている。