ウガンダ共和国厶バララ県 安全な牛乳生産支援プロジェクト

摘要

2016年9月から2019年9月にかけて、酪農学 園大学ではウガンダ共和国ムバララ県（図1)に て、JICA草の根技術協力事業「ムバララ県安 全な牛乳生産支援プロジェクト」を実施したの でその概要について紹介したい。ウガンダ共和国には有史以来牛と共に移 動し生活して来たバンツー系民族が中央部-南西部に多く住み、国土の東西に「牛の回廊」 (cattle corridor)と呼ばれる牛の飼育に適 した緑豊かな地域が拡がる。これに対して北 部にはナイル系民族、北西部に中央スーダン 系民族が住み、少数であるが都市部に住むィンド系民族はウガンダ経済の大きな部分を担つ ている。ウガンダの酪農産業は近年成長を続けており、生乳生産量は1991年の585,375トン から2015年には2.7倍の1,600,861トンに増加 (FAO, 2018)、現在は同国第2位の輸出産 業に位置している。