食を通して命を伝える生産者 農は人なり-大松農場のたまご

摘要

新型コロナウイルスの影響で多くの農畜産 物が売り先を失い、国では、和牛や牛乳をは じめ、消費拡大策を講じています。一方、都 会では、買い占めにより店の棚から商品が消 える事態が起こりました。バニック消費と行 き場のない農産物。コロナ禍は、食料を供給 する農村と都市の間にあった見えない壁を浮 き彫りにしました。喫緊の対応と同時にこれ から必要なのは、「災害に強い農業の多様性」 です。