消費者がイメージする有機畜産物--有機畜産物に対する消費者意識調査から

摘要

（社）中央畜産会では、財団法人畜産環境整備機構より委託を受け、有機畜産に関する検討を行う事業を実施している。 この事業の中で、有機畜産物に対する消費者の意識調査を実施しており、平成13年度の調査結果をここで紹介したい。