「みやぎ農業起業家講座」で産直実践者を支援

摘要

宮城県内では、生産者から直接消費者へ旬の野菜や農産加工品などを販売する産直が年々盛hになっている。 販売形態は、大小の直売所から朝市、夕市、さらに宅配や郵パックなどさまざまである。 畜産関係では、畜産農家が取組むハム、ソーセージの食肉加工やそれを食材としたレストラン、牛乳やアイスクリーム、酪農団体によるミルクプラントを中心とした販売、交流事業など、多様な産直を展開している。