消費者と生産者の間に立った卵づくりを目指して

摘要

先代の社長（義父）は、先進的農業者であり、戦後まもなく帰郷して複合農業を営hでいました。1950年ごろ、インフルエンザが流行し、地元にある製薬会社の工場で、インフルエンザワクチンが製造されるようになりました。 わが家でも、ワクチン用に平飼いの有精卵を生産するようになって経営が安定。私が嫁いだころは、すっかり会社組織になっていて、農家とはいえ、農業とは全くかけ離れた生活をしていました。 子育てや、PTAなどの社会活動、お茶、お花などが趣味の、ごく普通の消費者だったのです。