福祉と養豚のコラボレーションで障がい者の自立支援を促す: 恋する豚研究所(千葉県香取市)

摘要

千葉県香取市に「恋する豚研究所」という ユニークな施設がある。自然豊かな緑の風景 の中でひときわ目立つ、木材をふhだhに 使った赤色の屋根のスタイリッシュな建物。 一見すると何の施設か分からないが、昼時に なると、ここで提供する豚肉メニューのラン チを目当てにたくさhの人が訪れる。