人の優しさがつないでくれた豚(2)

摘要

私は、両親が祖父とともに戦後に始めた養 豚農家に生まれました。父方、母方の祖父と も軍人でひどい敗戦を経験し、戦後復興期に 養蜂や蚕に挑戦し、最終的にこれからの日本人はお肉をたくさh食べて強くなろう！とい う志も含め、養豚にたどり着いたと聞いてい ます。当時は国内に養豚の専門書すらない時代で、豚は庭先で残飯を与え数頭を飼う程度 だったと聞いています。日本の大型養豚が始 まるまさに夜明け直前でした。