有機野菜のほか酪農、養鶏、乳製品加工、肉牛肥育などの事業を展開:ヮタミグループ、ヮ夕ミファームの現状と今後

摘要

ヮタミグループは、大手外食チヱーン「和 民」などを展開する中で、「お客さまに、安 全で安心な食材を使った料理を提供したレゝ」と考え、1998年、当時の契約生産者に協力い ただき、契約栽培による特別栽培農産物の野 菜の導入を始めました。その後、4年間の準備期間を経て2002年4 月「安全で安心な有機野菜の提供」と「日本 に有機農業を広げていくこと」を目的に千葉 県山武市に念願の第一農場、山武農場を開設 しました。