畜產物の价值を再創する時がセつて来た！いま畜產界がすべきこととは-消費者の嗜好と志向をとらえ、これに対応した畜産物供給を-

摘要

2011年はいろhな意味でひどい一年だった せ、畜産物にとってはここしばらくないチヤ ンスが到来しているようにも思う。いまこそ 新しい畜産物の価値を創造してしまう好機 だ。ただし、そのことは同時に新しいことに トライしていかなければならないということ にもなる。