わが国における農場HACCPの導入と推進-現場指導ができる人材養成と農場の意識改革-

摘要

わが国において家畜防疫は、畜産の振興および畜産物の安定供給を図るうえで重要な役 割を担っている。近年、アジア諸国でロ蹄疫や高病原性鳥ィンフルェンザが続発しており、その重要性はますます高まっている。このような中で、平成22年4月に宮崎県で発生が確認されたロ蹄疫は、約30万頭に及ぶ 牛、豚の殺処分を行うなど、地域経済、社会に大きな影響を与え、さらに平成22年11月以 来、9県24事例の高病原性鳥ィンフルェンザの発生があった。