経営者の確固たる信念が新しい農業の扉を開く一農業分野新規参入で青森シャモロックを育てる宮腰陽一、浩一さh一

摘要

青森シャモロックは、旧、青森県畜産試験 場養鶏部が最高品質の肉用地鶏を目指し独自に研究'開発し、平成2年に誕生したもので、 父鶏は「横斑シャモ」、母鶏は「速羽性横斑 プリマスロック」を交配して生まれた一代雑種（れ）の地鶏である。平成16年には、「青森シャモロック生産者 協会」を設立し、本化的なPR活動をスター トさせ、積極的な販売促進活動により、生産 量も増加した。現在、青森シャモロックの優れた品質や食 味を維持するために、ヒナは青森県産業技術 センター畜産研究所などが供給し、今のとこ ろ指定18農場で、共通の飼育マニュアルに沿つて厳格に飼養管理されている。今回紹介するおおわに(有)大鰐振興（大鰐シャモロックファーム）は、平成18年3月に指定を受けた。