有限会社熊野養鶏（愛媛県四国中央市養鶏経営）「元気な鶏から最高のたまごが生まれる」 をモヅトーに直販の実践

摘要

昭和30年に現会長で社長の父親である熊 野俊彦さhが養鶏を開始し、昭和58年に県 下でもいち早く法人化して(17)熊野養鶏を設 立、4万羽に規模拡大した。平成7年には 現社長の熊野憲之さhが機械工具関係の商 社勤めを辞めてUターン就農し、翌年には 特殊卵「美豊卵（びほうらh）」の商標登 録を行い、さらに平成16年からは燻製卵、 温泉卵などの加工品の生産に乗り出すな ど、高付加価値化に努めている。また、平成19年には飼養規模を半分の 2万羽に減羽して採卵鶏のストレス緩和を 図り、直販ボッグスを巿内外5力所に設置 したり、卵かけご飯の専門食堂を併設する 直売店を開業したり、などで直販比率を高 め、高収益な家族養鶏経営を実現している。