酪農家が共同でチーズ熟成庫を建設、統一ブランドで販売

摘要

北海道十勝地方のチーズ工房や地元企業が 連携し、十勝産チーズの発信力を高めていこ うと設立した十勝品質事業協同組合（代表理 事佐藤聡：佐藤工務店社長）は、2億 7000万円を投じて国内初のチ一ズ共同熟 成庫を建設し、今春から本格稼働している。