外国人を対象とした和牛肉の嗜好性調査

摘要

政府は2019年における農林水産物、食品の 輸出額1兆円を目標として輸出対策を強化し ており、牛肉においては輸出額250億円の目 標値が設定されている。牛肉では、これまで 「輸出相手国の拡大」、r国内の施設整備」、日 本畜産物輸出促進協議会を中心とした「ォー ルジャパンでの需要創出強化」等の取り組み により近年急速な伸びを示し、2018年実績は 247億円にのぼる。