環境保全型畜産をめざす: 地域と調和した環境保金型畜産－秋田県平鹿町の取組み

摘要

平鹿町は、秋田県の南部に位置し、束の奥羽山脉と西の出羽丘陵に囲まれた横手盆地の中心にある。人口は一万六〇〇〇人で、総面積は六三km~2でその約三分の二が農用地、しかも、その大部分が水田という県内でも有数の穀倉地帯である。町の東部山麓地帯はりhご、それ以外の平坦部は稲作を基幹とし、畜産、野菜、菌床シイタケ等を組合わせた複合経営が展開されている（表一）。