新たな肉用牛の改良增殖目標の 概要と意義

摘要

今和2年3月に定められた家畜改良増殖目 標のうち肉用牛の項目は、肉用牛の畜種別研 究会にて議論が行われた。同研究会は肉用牛 の改良増殖に関し幅広いバックグラゥンドを 持つ11名の委員で構成され、令和元年8月1 日、10月21日および令和2年1月27日の計3 回にわたり開催された。本稿では、今般の肉 用牛の改良増殖目標に関与したひとりとし て、策定のボイン卜について和牛を中心に概 説するとともに、その意義について述べるこ ととしたい。