Dr.Ossyの畜産、知ったかぶリ（62)：畜産の機械化、電化について（9）

摘要

家畜を取巻く環境，すなわち家畜の飼養環境として空気，水，土壌があげられます。水につ いては飲料水および尿汚水について既に触れてみました。空気は当然ながら通常の状態では目 視できませhが，必要不可欠な環境の一部です。空気は気温0°C,1気圧，760hPaの乾燥状態で，酸素21%,窒素78%などが含まれています。 動物は空気中の酸素を吸入し，体内の有機化合物の持っている化学的エネルギーを酸化、利用 しています。つまり，酸素を吸い，結果として体内で不必要となった二酸化炭素（炭酸ガス）を 吐き出しています。呼吸の「呼」は訓読みで「はく」と読みますが，この両者を合わせて呼吸と呼 hでいます。酸素の消費量は環境温度や年齢で異なり，空気の入れ替え，つまり換気は特に重 要なので，今回はこの換気に論点を絞って述べることとしましょう。