養豚におけるファクトデータとその考察（2)

摘要

肥育豚の飼料について見，考える。データ1には配合飼料の成分含量と消化率,TDN含量を示した。 乾物中の平均成分含量は粗蛋白質が18.0%,粗脂肪 が4. 5%,炭水化物が72. 3%であり，エネルギー源 となる炭水化物の平均消化率は86%と非常に高い。 これは配合飼料の主原料であるトウモロコシ，マイ 口，小麦等の穀類に含まれるデンプンの消化率が 100%に近い値を持ち，穀類の配合率も高いところ から，配合飼料中のデンプンの含量が高いことに起 因する。