養豚飼料におけるビタミン2の適正給与量

摘要

ビタミンの定義はいろいろな成書に明らかにさ れているが，「微量で動物の栄養を支配し，その成 長および健康保持に欠くことのできない有機物質」 と定義される。ビタミンは1910年，鈴木梅太郎博士がオリザ二 ンとして，初めて発見したのが嚆矢とされる。体重20-30 kgの子豚に対するビタミンとァミノ 酸の1日当りの要求量をみると表1のとおりで，ビ タミンB_(12)は要求されるビタミン中，最も少ない単 位で示されている。