中洞式山地酪農、技術編5

摘要

昨今，我が国の牛舎飼いのゥシのエサは穀物（ト ゥモロコシ）が大量に与えられている。しかし，ゥ シは草食動物であり，草で体をつくり乳を出すのが本来の食性である。国土のおよそ70%が山地である 我が国では，ゥシのエサになる草をその山地に求め ることがたやすく出来ることであり，ゥシの採食活 動によって林業生産との共生も可能となる。特に我が国の山地地帯は日射量が豊富で雨量が 多い為，草の生育が早く，放置しておくと農地までも が草に覆われ藪と化してしまう。し力ゝし，人が入る のに困難な斜面や草が生い茂った藪でも，ゥシは草を 食べ歩き，刈り取ってくれる。