ニヮトリの性判別法の発見と確立までの道程 一初生雛の雌雄鑑別について

摘要

ニヮトリの雌雄鑑別法は約87年前に日本で研究 開発された世界に誇れる技術であり，畜産（養鶏） における金字塔として今でも燦然と光輝いている ものである。第二次世界大戦後，約300名もの日本人技術者が 欧米各国に派遣され技術指導と普及に当たったと 同時に畜産技術者として最高の外貨獲得に貢献さ れたというエピソードが残っている程である。現在でも約80名もの日本人技術者が世界各国で 鑑別師ゃ指導者として活躍されており，技術の指導 者としての±也位は確固たるものである。