糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力（その21)一糖質制限を化学する：ブラジル日系移住地における過剰施肥土壌の実態一

摘要

それと，植物栄養特性の視点から，なぜ，リン酸，石灰および苦土の過剰蓄積が生じる背景を 記していく。前報で記した事項と重複するが，ここは赤色酸性土壌ォキシソル（元来は高アルミニウム 飽和度の劣悪土壌）であるが，日系移住者による過剰施肥土壌を形成した圃場である。ここは， もちろh露地による大規模トウモロコシ生産圃場（多目的利用作物であり，穀物飼育家畜にも 食餌となる）であるが，雨季と乾季の区別が明瞭な熱帯地帯であり，雨季は猛烈なスコールが 観察される地域であることを付記しておく。