平成16年度酪農全国基礎調査結果の概要～指定生乳生産者団体機能強化事業より～

摘要

「酪農全国基礎調査」は、生乳生産基盤の実態を定量的に把握しその強化に資することを主目的として全酪農家を対象に平成3年度から始まった。 その後、同調査は3年度に1回の基本調査（酪農家が記入）と続く2年間のデータ更新調査（農協などが記入）という順番で毎年度実施したが、13年度で当初の目的は達せられたとの判断の下に終了することとなった。 しかし、現在、酪農を取り巻ぐ情勢が厳しいことに加え、高齢化と後継者不足による酪農家の離農、あるいは「家畜排泄物の管理の適正化および利用の促進に関する法律」の本格施行の影響など、わが国の生乳生産の動向は従来以上に不透明なものとなってきている。