pos情報からみた牛乳乳製品の消費実態について

摘要

当機構では、牛乳，乳製品などの消費実態を把握するため、社団法人食品需給研究センタ、一に委託して、スーパーなどのPOS情報を活用し、販売動向、小売価格について分析を行っている。15年度の分析結果のうち、バターと牛乳類（牛乳、低脂肪加工乳、白もの乳飲料、低脂肪牛乳）について、調査結果の概要を紹介する。 なお、牛乳乳製品のPOS情報の詳細については、巻末の統計をご参照願いたい。