山菜採取のルールとマナー啓発と各地で取り組まれている資源保護、入山管理について～日時振調査報告から～

摘要

山菜採取の問題点は3点あると考える。 わが国の山菜資源は各地で減少し劣化している。 これは山菜が自然食品、健康食品として国民に広く理解され関心が高まったことも一因といえるが、基本的には山菜の発生や育成環境が悪化したことであると考えたい。 これは、土地開発や木材の不況による森林保育作業の中断あるいは遅れに起因すると考えられる。 さらに山菜採りに入山した人々が山菜の特性を考えないで乱獲したことも結果として影響している。 山菜資源の減少と劣化については、森林の保育を図り、自然に森林内に発生するように環境づくりに努めること、また、原野や里山をはじめ森林内での栽培のための技術研究、開発に努めることが重要と考える。