高校生や料理専門学校生、主婦、きのこ栽培家などが、楽しく新しい料理の技を披露

摘要

恒例となっている「きのこ料理コンクールの全国大会」（主催: 日本特用林産振興会、後援: 林野庁）は、全国の都道府県で開催される料理コンクールで優勝した参加者などによって競われる。 今年度は全国から約1900名の参加があり、そのうち地方の大会で優秀な成績を得た10名が参加して腕を競った。 同大会は近年、叫般の主婦に交じって、高校で調理を勉強する生徒や料理専門学校の学生などからの参加が増えてきており、今回も10名の参加者のうち4名が学生、生徒となった。