「県」の特産に迫る岩手県: シイタケ，木炭を進展農林業経営の基盤を強化

摘要

岩手県の面積は、北海道に次ぎ全国2位。 森林資源も豊富で，特用林産物も数多く生産されている。 なかでも木炭、乾，生シイタケは、全国生産量が1、2、3位と、「県産品」の枠を越え、輸入品に押されがちな各品目の国産ブランドの砦となっている。 「国産品」の一翼を担う同県の取り組みを見てみる。