Рынок мяса

摘要

По оценкам МСХ США, мировой объем производства мяса (говядина, свинина, курятина и индюшатина) в 2005 году увеличиться на 1,8%, или 3,6 млн. тонн. Этому будет способствовать восстановление производства в отдельных странах после вспышек заболеваний животных губчатой энцефалопатией и куриным грипом, увеличение спроса на протеиновую пищу в мире и усилия отдельных стран завоевать лидерство среди мировых поставщиков данной продукции. Ожидается, что мировые объемы торговли мясом в 2005 году увеличатся на 5,4% до 17,6 млн. тонн. Согласно мнению специалистов МСХ США, Бразилия сохранит за собой позицию лидера в экспорте говядины и курятины и в этом году. Также ожидается, что производство свинины в Китае, США и Канаде достигнет своих наибольших показателей за последние годы. По оценкам специалистов МСХ США, мировое производство говядины в следующем году вырастет на 1,2%, или 0,6 млн. тонн приблизительно до 51,3 млн. тонн. Наибольшими мировыми производителями данного товара, как и раньше, останутся следующие страны: США (11,2 млн. тонн, или 21,9% мирового производства),Бразилия (8,2 млн. тонн, или 16%), ЕС-25 (7,9 млн. тонн, или 15,4%), Китай (7,1 млн. тонн, или 13,9%), Аргентина (2,7 млн. тонн, или 5,3%). Значительная часть ожидаемого роста производства приписывается Бразилии. Прогнозируется, что в этом году Бразилия произведет на 5%, или 0,39 млн. тонн больше, чем в прошлом. Другая часть роста обеспечивается ростом производства в Китае на 6,4%, или 0,43 млн. тонн. В тоже время производство в ЕС уменьшиться на 1,5%, или 120 тыс, тонн, в Аргентине на 5,9%, или 170 тыс. тонн, в Мексике на 3,7%, или 80 тыс. тонн, в России на 3,7%, или 60 тыс. тонн.